Billede 1 af 1
Masser af syre, friskhed og balance - ikke for kraftig som Savagnin ellers kan være.
Presning foregår i 2,5 time før vinen lagrer 1 år på gamle barrique træfade (som toppes op/ouillé-metode)
Savagnin er en sjælden, indfødt drue, der genetisk set er ens med gewürztraminer fra Alsace, men har et helt andet udtryk - meget mere frisk og syrlig! Bruges til områdets interessante vin jaune (lige spændende nok måske).
Skabt til 12, 18 og 24 måneders comté!
Økologisk, usvovlet (naturvin)
100% savagnin